阿源有整理一下 ~ 以一個雞蛋 ( 約60公克 ) 的等量食物,換算膽固醇的含量,請大家參考 : ( 一個60公克雞蛋的膽固醇含量約230毫克, 而蛋白膽固醇含量為零,所以我們可以了解到一個雞蛋的膽固醇全部在蛋黃中。 另外吃蝦不吃頭、吃螃蟹不吃蟹黃,則其含量約可減少1/3。 還有請注意烏魚子、蝦米、鹹小卷膽固醇含量都超過蛋黃。 五穀類、豆類、蔬菜膽固醇含量為零。 )
 

 

    註記 :  請看下面 " 小不點的回應 "  ~ 很有參考價值…

呵....阿源兄如果想控制膽固醇,搭配運動效果更好。


尤其運動可以提高好的膽固醇--高密度膽固醇的濃度,對預防心血管疾病更有幫助


我大約三年前開始吃藥並運動控制高血壓,


習慣會每週慢跑或快走至少二次,一次大約半小時~1小時,


最近剛看完驗血報告,高密度膽固醇比低密度膽固醇還多,


調整得很成功,


醫師還稱讚我是模範高血壓病患哩(這好像沒什麼好說嘴的

 

 

 

六十公克食物 ( 一個雞蛋約60公克 ) 膽固醇的含量簡表 ( 單位毫克 ~ mg )

 

 

  蛋類、乳品                              

 

雞蛋               230                      

 

蛋白               0                         

 

皮蛋               359                       

 

鹹鴨蛋            274                                                                  

 

鵪鶉蛋            360                      

 

鮮乳               9                          

 

乳酪               50                        

 

 

 

  雞、鴨

 

雞胸肉            45

 

雞翅               57

 

雞腿               48

 

雞爪               68

 

雞心               85

 

雞胃               117

 

鴨肉               56

 

鴨血               23

 

 

 

  豬、牛、羊

 

豬里肌            32

 

豬小排            58

 

豬五花            40         

 

豬肝連            50

 

豬腳               76

 

豬肝               156

 

豬肚               40

 

豬腎 ( 腰子 )    160

 

豬小腸            118

 

豬大腸            68

 

豬舌               63

 

豬血               32

 

牛腩               38

 

牛肚               112

 

牛小排            40

 

山羊肉            42

 

 

 

  水產

 

吳郭魚            39

 

虱目魚            22

 

大頭鰱            30

 

草魚               21

 

 

 

  海魚海產

 

嘉臘               0

 

鯊魚               0

 

青衣               20

 

紅目鰱            32

 

馬頭               46

 

白帶魚            41

 

白鯧魚            39

 

黑格               54

 

肉魚               42

 

烏魚               66

 

馬加土托         34

 

秋刀魚            25

 

鮭魚肚            26              

 

鱈魚               14

 

 

 

  蝦蟹其他海產

 

紅蟳               178

 

劍蝦               94

 

龍蝦               52

 

蝦米               390

 

花枝               121

 

烏賊               96

 

章魚               109

 

鹹小卷            276

 

烏魚子            378

 


海哲皮            13


海參               0


干貝               66

 

文蛤               33

 

牡蠣               30

 


鳳螺               87


九孔鮑魚        61

 

 

 

 

 



 

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