玩石頭也要顧身體 ~免死金牌

 
 


  【八大癌症“免死金牌”】


1           胃癌“免死金牌”——大蒜。


常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外,少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。


2           肝癌“免死金牌”——蘑菇。


有“抗癌第一菜”的美譽,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由於含有多糖體類的抗癌活性物質,可以促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌病人,很有益處。

 

 

 


 

 

 


3           胰腺癌“免死金牌”——花耶菜。


十字花科的植物如青花椰菜、白花椰菜、甘藍菜、球芽甘藍含有高量植物活性化學物質glucosinolates(硫配糖體),經由人體代謝成isothiocyanates(異硫氰酸鹽),具有強力抗癌功效。


4           肺癌“免死金牌”——菠菜。


菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果都可以預防肺癌的發生。


5           腸癌“免死金牌”——茭白筍。


茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。


6           乳腺癌免死金牌——海帶。


海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。


7           皮膚癌“免死金牌”——蘆筍。


蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌頗有療效。


8           子宮頸癌“免死金牌”——黃豆。


用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。此外,酸梅、番茄也是很好的預防宮頸癌的食物。

 

 

 

 

 


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